當前我國已邁入中度老齡化社會，國際形勢日益復雜，如何筑牢健康老齡化營養根基、把“奶瓶子”牢牢握在中國人自己手里？全國人大代表王彩云在全國兩會期間建言獻策。

截至2025年年末，我國60歲及以上人口達3.2億人、占比23.02%，邁入中度老齡化社會，但當前老年營養食品產品體系建設滯后于精準營養需求，產品研發、品類適配等方面仍有較大提升空間。

2026年全國兩會召開之際，全國人大代表、國家乳業技術創新中心高級專家、伊利集團全球創新中心科學研究總監王彩云針對上述問題帶來多項建議。

多維度完善老年營養保障體系

中老年群體的營養健康是“一老一小”民生工作的核心板塊，如何筑牢健康老齡化營養根基？

對此，王彩云提出六項建議。

具體包括，要強化食品安全全鏈條管控，守護老年營養健康底線；要加強產學研協同創新，提升精準營養產品供給能力；要健全老年營養科普教育體系，提升科學營養認知；要加快培養老年營養專業人才，強化基層服務支撐；探索多元營養支持舉措，提升營養服務可及性；要完善政策支持體系，推動產業高質量發展。

王彩云表示，老年營養改善是關乎國計民生的溫暖工程，從政策、產品、科普、人才、安全等多方面協同發力，才能全方位提升老年營養健康水平，實現老有康養的美好愿景。

把“奶瓶子”牢牢握在中國人自己手里

產業鏈供應鏈穩定安全是奶業發展的根本，目前中國乳業發展在“草源、種源、奶源”等環節仍面臨著許多關鍵原料和技術被國外制約的情況。

當前世界經濟格局正深刻重塑，對供應鏈產業鏈的穩定性提出挑戰，也影響到國家糧食安全。

王彩云建議，要持續聚焦產業鏈關鍵技術攻關和成果轉化，從種質、牧草、乳功能成分、益生菌等核心環節突破，培育奶業新質生產力。種質資源是奶業的“芯片”，需加快奶牛種質資源挖掘與保護，加強種源繁育技術攻關，實現奶牛種源自主可控。

針對乳功能成分挖掘和分離技術這一行業瓶頸，王彩云結合自身一線研發實踐經歷指出，經過上千次試驗，團隊首創乳鐵蛋白定向提取保護技術，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率從10%提升至90%以上，打破國外技術壟斷。

未來要加快該領域的創新突破與產業化應用，持續向“卡脖子”技術發起沖鋒，推動奶業高質量發展。